不用制冰机怎么制冰沙,没有制冰机的奶茶店冰是怎么解决的?
只有两三个办法!
一 找制冰厂购买冰块。
二 买冰模,用冰柜自己冻!
三 自己买台小型的制冰机。
前两个都不合算,成本会比较高,还是自己买台制冰机利润会更多。
只有两个办法!
一 找制冰厂购买冰块
二 买冰模,用冰柜自己冻!
找供应冰粒商
一定要制冰机
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现在的制冰机 冻出来的一般都是空心冰 其实并不适合调制鸡尾酒 我个人比较喜欢 用盒子装上热水 然后直接放入冰箱 冻出整块的大冰块 然后再用冰锥 把它插成 冰块 这样的话 不仅融化的时间会延长 而且晶莹剔透 反光度很好 还有就是 可以做出自己想要的大小 或者做冰球 因为每种酒对冰块的要求也有些不同 查看原帖>>
最好是用塑料盒子装(水变成冰体积会变大,塑料盒有伸缩度,不会被撑坏)可直接食用的水放在冰箱的冻库层,温度在零下五度到零下十度之间,冰冻两天以上,这样的冰块会很硬而且晶莹剔透不易溶化,调酒的时候用冰锥把整块冰分成小块就行了,使用冰锥的时候要小心(个人建议,欢迎拍砖灌水,共同学习) 查看原帖>>
现在的制冰机 冻出来的一般都是空心冰 其实并不适合调制鸡尾酒 我个人比较喜欢 用盒子装上热水 然后直接放入冰箱 冻出整块的大冰块 然后再用冰锥 把它插成 冰块 这样的话 不仅融化的时间会延长 而且晶莹剔透 反光度很好 还有就是 可以做出自己想要的大小 或者做冰球 因为每种酒对冰块的要求也有些不同
制冰机分很多种
华豫兄弟片冰机从200公斤到60吨不等
据了解200公斤片冰机市场价格在17500元左右!雪花制冰机最小的是20公斤
价格在5000左右
小型制冰机一般家用
800元左右!
开水制成冰空气就少,大量制冰还是建议用制冰机,也可以用冰格,也可以整块冰 查看原帖>>
没有冰箱,没有制冰机,其它的方法都是不现实的,如果只是需要少量的,不太常用的,就拿钱去购买吧。如果需要长期使用的,量小的就买台冰箱,量大的就买台制冰机,自己制冰吧。
你可以用硝石,硝石溶于水时会吸收大量的热,可使水降温到结冰,即使是夏天也可以
题主是否想询问“海斯曼制冰机怎么操作”?
1、首先开机前必须检查自动供水装置是否正常,水箱存水量是否合理。
2、其次插上电源,制冰机开始工作,机器进入制冰状态。
3、最后当冰块厚度达到设定的厚度时,冰板探针开始启动,除霜电磁阀开始工作,即可完成操作。
需要提前准备:
西瓜400克、冰箱1个、破壁机1个
西瓜沙冰的做法:
1、将西瓜的果肉与皮分离。
2、用原汁机榨出西瓜汁。
3、倒入冰格中,冷冻一晚上。
4、将冰块倒入料理杯中。
5、选择破壁机的沙冰功能,搅打几十秒后,如果没有达到自己满意的程序,可搅拌均匀后,继续使用一个沙冰功能。
西瓜沙冰成品图
不用刨冰机,制作沙冰有技巧,加入自己喜欢的水果和,馋哭隔壁小孩
如果家里有榨汁机的话,就好办了,直接冻成冰块,用榨汁机配的“打粉”的“一字型”刀将冰块打成细沙,同时可以放入喜爱的水果、牛奶什么的同时粉碎,这样口味就融合进去了。
另外,如果没有榨汁机~~~可以用干净的毛巾把冰块裹起来,用刀或者什么硬物用力的拍,这样子沙粒不均匀的
另外,如果没有榨汁机~~~上学的时候老师讲过膨化雪糕的制作方法,与冰棍不同的是,膨化雪糕的制作(冷冻)过程中,一直有搅拌机在搅拌,致使水结成了小的冰粒而不是大的冰块。类举:每隔几分钟搅拌搅拌制冰的原料,(最好容器稍微大一点,用杯子可是搅不开的,)这样子就能制作出沙冰了,从冰箱里拿出来的时候,再倒入少许牛奶或其他液体,再进行一次搅拌,破坏小冰粒之间的少许粘连,就ok了。我一直不舍得做,因为在家自己做,频繁的开冰箱门,浪费电哦(一般冰箱的耗电量是指每天开冰箱门10次的量,冰一般不到半个小时能冻好,隔几分钟搅拌一次的话,差不多就要10次了,也就是多1、2毛钱的电吧)
绿豆沙冰的做法
绿豆145g.、糖水60c.c.、白汽水30c.c.、碎冰250g.
1.绿豆煮熟放凉
2.碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中,以高速先搅打10秒钟。
3.以酒吧长匙略微拌一拌,再继续搅打20秒钟即可。
自制糖水:以650g.细砂糖加上600c.c.水煮滚即可,可一次多煮些,放冰箱冷藏备用。
材料:草莓7粒 糖水 45ML 白汽水 15ML 冰块 250G
做法:1、草莓洗净去蒂,切小块
2、冰块放入沙冰机搅成碎冰
3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟
4、以酒吧长匙略微拌一拌,再继续搅打20 秒钟即可。